| P H O T O | 品 種 | 収 穫 | コ メ ン ト |
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デラウェア | 7／下旬 | 日本でもっともポピュラーな種なし品種で親しま れています。 小粒なぶどうで糖度が高くジューシーでとてもお いしいです。 全国で一番多く栽培されています。 |
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キングデラ | 8／上旬 | デラウェアの新種で、大粒、大房にボリューム アップされました。 肉質は柔らかく、食味はさっぱりとしています。 |
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巨峰 | 8／中旬 | 最高級品種として、糖度、食感ともに高く、ぶど うの王様といわれ、全国的にも、よく知られて います。 |
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ピオーネ | 8／下旬 | 巨峰から作られた新種で、外観はよく似ていま すが、巨峰より大粒です。 食感がよく、高級な味わいです。 種なし栽培も多くおこなわれています。 |
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リザマート | 8／下旬 | 円筒形の大粒大房のぶどうです。 歯ごたえがよく、皮ごと食べられ、デザートとし て最適です。 |
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赤 嶺 | 9／上旬 | 別名、早生甲斐路といわれています。 完全着色し、完熟すると、鮮紅色で美しいぶどう で、とても糖度が高いです。 |
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ネオマスカット | 9／中旬 | 青色品種のぶどうとして最もポピュラーな人気の 高いぶどうです。 マスカット香を有し、食感、食味ともよいです。 完熟果を選ぶことが大切です。 |
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ルビーオクヤマ | 9／中旬 | 完熟すると、とても美しい紫紅色になります。 酸味が少なく果皮が薄く香りが高いぶどうです。 |
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ベリーＡ | 9／下旬 | 最近、赤ワイン用またはぶどうジュースの原料と して、よく使われます。 生食としても糖度が高く酸味も適度で味わいの深 いぶどうです。 |
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ピッテロビアンコ | 9／下旬 | 別名をレディースフィンガーといわれ 外観の美しい芸術品です。 食感があり皮ごと食べられるぶどうです。 |
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甲 斐 路 | 9／下旬 | 山梨を代表する晩生の最高品種です。 糖度が高く、さくさくとした歯ごたえのある食味 の優れたぶどうです。 |
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甲 州 | 10／上旬 | 一千年以上に渡り伝えつづけ、育てつづけられた 歴史ある勝沼を代表するぶどうです。 酸味も適度でさっぱりとした味です。 甲州ワインの原料としても使われています。 |
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